RCPB Contabilidade Construtiva e Estratégica

Pequenas Empresas & Grandes Negócios Rodízio de brigadeiros lota confeitaria e faz faturamento crescer mais de 200% Ideia de criar um rodízio de brigadeiro transformou pequena confeitaria, impulsionou produção para 10 mil doces por dia e levou empreendedora a faturar R$ 108 mil por mês. Por PEGN

A inovadora ideia de um rodízio de brigadeiros, que se expandiu para incluir salgados, foi o diferencial que alavancou o negócio.

Após abrir a primeira loja sozinha, a mãe de Leandra, Lili Schaefer, tornou-se funcionária fixa devido à demanda inesperada.

Um vídeo gravado por amigos influenciadores viralizou, gerando um aumento massivo de clientes e desafios iniciais de atendimento.

O faturamento mensal de R$ 108 mil é reinvestido na ampliação e melhorias, com Leandra aconselhando: "Se tu não tentar, como é que tu vai saber que deu certo?".

🍫 Um rodízio de brigadeiros tem lotado uma pequena confeitaria na Cidade Baixa, em Porto Alegre, e transformado completamente o negócio da confeiteira Leandra Winck.

A ideia, criada como alternativa para atrair mais clientes à loja física, impulsionou a produção diária para até 10 mil brigadeiros e aumentou o faturamento em mais de 200%.

O negócio começou quando Leandra, ainda estudante de engenharia de minas, percebeu que sua verdadeira paixão era a cozinha. Para complementar a renda, vendia brigadeiros pela cidade.

"Eu saía com uma caixinha", lembra a empreendedora, contando que com um dedicação de dez minutos para a venda, conseguia esvaziar o estoque.

A saudade da confeitaria falou mais alto e ela abandonou a faculdade para transformar o hobby em profissão. Entre vendas na rua e encomendas, juntou R$ 20 mil para abrir a primeira loja — sozinha.

O começo foi caótico. Na inauguração, a loja encheu além do esperado, e a mãe de Leandra, Lili Schaefer, que tinha ido apenas para ajudar por uma semana, nunca mais saiu. Hoje, é funcionária fixa.

“Eu sou responsável pelas massas, pelos brigadeiros, fazer as massas, os salgados, as tortas”, diz.

Com a demanda crescente, Lili se dedicou até a aprender o básico de panificação em uma padaria da cidade: Ela lembra o salto: "Se eu fazia 100 salgados, hoje eu faço 1.000, 2.000".

A virada veio quando Leandra decidiu criar o rodízio, inicialmente só de brigadeiros. O formato ganhou reforço com salgados e itens variados, como batata frita, cachorro-quente e pizza.

A operação exige cerca de 20 funcionários nos fins de semana e uma preparação que começa já na quinta-feira. O rodízio adulto custa R$ 54,90.

"A gente viu potencial naquilo", conta Rodrigo Martins, que, ao lado de Andressa Tacques, publicou o conteúdo de forma espontânea.

O post viralizou em dois dias. “Acho que foi a principal virada de chave”, afirma Rodrigo ao destacar a combinação inusitada de doces e salgados no mesmo rodízio.

A repercussão trouxe tanto elogios quanto dificuldades. No primeiro fim de semana, houve falhas no atendimento. Leandra reconheceu rapidamente os erros.

"A gente entra em contato com os clientes e fala de novo que a gente sabe que errou, a gente admite". Ela destaca a importância de aprender com as críticas: "Às vezes, para ti conseguir um cliente é muito difícil e pra ti perder, uma coisinha basta".

💰 O sucesso repentino levou à necessidade de investimento. O faturamento mensal passou a R$ 108 mil, e Leandra decidiu reinvestir tudo na operação: troca de fiação, novas fritadeiras, ampliação do espaço e reforma completa do prédio.

'Vai dar certo. Às vezes a gente pensa em desistir, muitas vezes. Mas segue, que vai dar certo, vai ter sucesso, vai fazer o que tu gosta, que tu ama"

Para quem pensa em empreender, ela também deixa um conselho: "Se tu não tentar, como é que tu vai saber que deu certo?"

O rodízio funciona apenas aos sábados, estratégia para manter a exclusividade e controlar a operação, embora Leandra estude ampliar para sextas-feiras.

Rua General Lima e Silva, 1345, Cidade Baixa, Porto Alegre/RS – CEP: 30050103 Telefone: (51) 99759-0708 E-mail: liwinck21@gmail.com Site: https://pedido.anota.ai/loja/brigadeiros-da-li Instagram: https://www.instagram.com/brigadeirosli/ Facebook: https://www.facebook.com/brigadeirodali

Há 3 horas Fantástico Fãs, amigos e atletas homenageiam ídoloHá 3 horas’Hoje é um dia difícil’: Tadeu Schmidt chora ao homenagear o irmão no BBB

Há 4 horas TV e Séries Governo decreta luto oficial de 3 dias pela morte do ex-jogadorHá 4 horasLula lamenta: ‘Maior ídolo da história do basquete brasileiro’Há 4 horasEx-jogador deu entrada em unidade já em estado grave, diz hospital

Há 5 horas Jornal Nacional Atletas, equipes, amigos e familiares lamentam; veja repercussãoHá 5 horasDo ouro histórico nos EUA à despedida: quando a lenda chorouHá 5 horasFamília se despede da lenda do basquete em cerimônia reservada

Há 5 horas basquete ‘Lenda’, ‘imparável’, ‘genial’: jornais internacionais repercutemHá 5 horasCâncer no cérebro, tratamento longo: os problemas de saúde da lenda

Há 12 horas Saúde ‘O câncer me ensinou a aproveitar a vida’: ex-jogador falou de lições e amor à esposaHá 12 horasMão Santa foi o líder de uma geração em conquistas históricas; relembre

Há 5 horas Jornal Nacional Vitória histórica no Pan, jogo contra Jordan: FOTOS da carreiraHá 5 horasBrasileiro é o maior pontuador da história das OlimpíadasHá 5 horasPlantão da Globo noticiou a morte do Mão Santa; VÍDEO

Há 12 horas Jornal Nacional Oscar queria ser presidente, tentou vaga no Senado e foi Secretário de Esporte; a vida na políticaHá 12 horasVÍDEOS: veja as homenagens ao ‘Mão Santa’

Há 7 horas São Paulo ‘Ele não aguenta mais’Mulher que perdeu casas por jogos online se separa do marido