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Pequenas Empresas & Grandes Negócios Do açaí rosa ao bolo vulcão: carrinhos viram sucesso nas praias e faturam até R$ 7 mil por mês no verão De Ubatuba a Maceió, empreendedores apostam em carrinhos personalizados, receitas autorais e presença nas redes sociais para transformar produtos simples em negócios lucrativos. Por PEGN

Carrinhos de comida com identidade visual forte, cardápios criativos e presença nas redes sociais estão atraindo filas de clientes e garantindo faturamento acima da média para pequenos empreendedores.

Em Ubatuba, no litoral norte de São Paulo, um carrinho de açaí totalmente rosa chama atenção de quem passa pela Praia Grande. O roxo tradicional da fruta deu lugar ao pink — nos copos, colheres, guardanapos e até no visual do negócio.

Na orla de Maceió, em Alagoas, outro carrinho também virou atração. O “vulcão de bolos” chama atenção pelas caldas que escorrem sobre bolos decorados na hora, em um verdadeiro espetáculo visual.

O verão transforma as praias brasileiras — e também os negócios à beira-mar. Em cidades turísticas, carrinhos de comida com identidade visual forte, cardápios criativos e presença nas redes sociais estão atraindo filas de clientes e garantindo faturamento acima da média para pequenos empreendedores.

Em Ubatuba, no litoral norte de São Paulo, um carrinho de açaí totalmente rosa chama atenção de quem passa pela Praia Grande. O roxo tradicional da fruta deu lugar ao pink — nos copos, colheres, guardanapos e até no visual do negócio.

“Todo mundo vendia açaí igual. Eu queria ser diferente”, conta Simone Silva, dona do carrinho. A ideia de personalizar tudo surgiu logo no início, ainda com um carrinho pequeno, mas o resultado foi imediato. “Deu muito certo.”

Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileiras — Foto: Reprodução/PEGN

Natural de Três Corações (MG), Simone se mudou para Ubatuba depois de trabalhar por anos em uma rede de supermercados. No começo, tentou vender marmitas na praia. A renda ajudou a sobreviver à primeira temporada e a comprar o primeiro carrinho de açaí.

Hoje, ela tem dois carrinhos, trabalha com os três filhos e fatura, em média, R$ 7 mil por mês por carrinho. Os copos variam de 300 ml a 1 litro, com preços entre R$ 20 e R$ 40 — acima da média da concorrência. Mesmo assim, nos fins de semana, a fila pode chegar a uma hora de espera.

“Não quero que meus clientes me procurem pelo preço, mas pela qualidade”, diz Simone. O diferencial está nos acompanhamentos, nas frutas sempre frescas e na constante inovação do cardápio. “Toda semana tem uma surpresa.”

Clientes fiéis confirmam. “A barraca chama atenção, é bonita, bem decorada. A gente provou e voltou”, conta a turista Vitória da Silva.

O negócio é hoje a única fonte de renda da empreendedora. “Eu sobrevivo disso aqui. Em termos de pobre… hoje eu sou rica”, diz, emocionada. Para este verão, a expectativa é crescer ainda mais. “Se antes tinha fila de 30, 40 pessoas, agora eu quero 100, 200, 300.”

Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileiras — Foto: Reprodução/PEGN

Na orla de Maceió, em Alagoas, outro carrinho também virou atração. O “vulcão de bolos”, comandado por Larissa Barbosa e Willian Soares, chama atenção pelas caldas que escorrem sobre bolos decorados na hora, em um verdadeiro espetáculo visual.

O casal chegou à capital alagoana em lua de mel, mas decidiu ficar de vez. Vindos de São Paulo, investiram no novo negócio em 2025, após perceberem o sucesso dos bolos que Larissa fazia em casa.

“Começou numa madrugada, de vontade de comer bolo. Fiz, ele gostou, distribuímos para os vizinhos e o retorno foi imediato”, conta Larissa.

O investimento inicial foi baixo: R$ 150 em alimentos, além de uma fritadeira elétrica, uma geladeira e R$ 4,5 mil no carrinho. No começo, vendiam sete bolos por dia. Hoje, chegam a 300 unidades diárias.

Os bolos custam R$ 10 e podem ser de baunilha, chocolate ou misto, com diversas coberturas e confeitos. Larissa assa tudo em casa e finaliza no carrinho, de acordo com o gosto do cliente.

A explosão nas vendas veio com a internet. Vídeos gravados por amigos começaram a circular nas redes sociais, mostrando as filas e as reações dos clientes. “Viralizou, e a gente precisou se reinventar também no digital”, conta Willian.

Hoje, muitos clientes chegam após ver os vídeos. “O que é bom tem que espalhar”, diz a cliente Rosana Marinho, que compra bolos para a família e para presentear.

Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileiras — Foto: Reprodução/PEGN

Os dois exemplos mostram que, no verão, criatividade, identidade visual e bom atendimento fazem a diferença — mesmo em negócios simples. Carrinhos que apostam em experiência, qualidade e divulgação conseguem se destacar em meio à concorrência e transformar a alta temporada em oportunidade de crescimento.

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