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Piracicaba e Região Páscoa salgada: ovos de chocolate ficam até 19,8% mais caros no interior de SP e podem perder espaço para colombas; aponta USP Gastos com chocolates e almoço com bacalhau podem chegar a R$ 365,86, segundo levantamento da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", o campus da USP em Piracicaba (SP). Por Aline Nascimento*, g1 Piracicaba e Região

A estimativa foi apontada em um estudo do Grupo Painel Econômico da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq).

Os dados foram coletados em nove estabelecimentos — tanto supermercados, quanto atacarejos — de Piracicaba entre 16 e 27 de março de 2026.

A metodologia segue os padrões do Procon/Dieese, que analisa produtos consumidos por famílias com renda de um a cinco salários mínimos.

Com variação de R$ 54 e R$ 114, o preço dos ovos de Páscoa em Piracicaba (SP) está até 19,8% mais caro em relação a 2025. A estimativa foi apontada em um estudo do Grupo Painel Econômico da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), que ainda aponta uma tendência de substituição por colombas.

🐰 De acordo com o levantamento da USP, uma família de quatro pessoas que irá consumir chocolates e preparar o almoço de Sexta-feira Santa, com o tradicional bacalhau, irá gastar aproximadamente R$ 365,86.

📊 Os dados foram coletados em nove estabelecimentos — tanto supermercados, quanto atacarejos — de Piracicaba entre 16 e 27 de março de 2026. A metodologia segue os padrões do Procon/Dieese, que analisa produtos consumidos por famílias com renda de um a cinco salários mínimos.

Os preços dos ovos de Páscoa em Piracicaba para 2026 apresentam um aumento em todas as categorias de peso quando comparados ao ano de 2025. Confira o comparativo abaixo:

Faixa de 200 g a 250 g: O preço médio saltou de R$ 45,73 para R$ 54,24, representando uma alta de 18,61%;Faixa de 300 g a 350 g: O valor médio subiu de R$ 64,42 para R$ 75,06, representando uma alta de 16,52%;Faixa de 500 g: Esta categoria registrou a maior alta percentual, passando de R$ 95,67 para R$ 114,63, um aumento de 19,82%.

Ovos de páscoa ficam mais caros em Piracicaba e podem ser 'trocados' pela colomba — Foto: Claudia Assencio/g1

De acordo com o levantamento da USP, o que mais atrai consumidores nos ovos de Páscoa tradicionais não é mais o chocolate, mas os brindes e brinquedos que vêm dentro. Eles deixaram de ser apenas um doce e se transformaram em experiência de consumo.

Os fabricantes ampliaram o portfólio para atender diferentes faixas de renda, com preços variados e opções para todos os bolsos. Além disso, diversificaram a oferta de produtos artesanais e novos sabores, focando no público adulto tanto quanto em crianças e jovens.

Ovos de páscoa ficam mais caros em Piracicaba e podem ser 'trocados' pela colomba — Foto: Claudia Assencio/g1

Devido às restrições orçamentárias, de acordo com a pesquisa da USP, há uma tendência de substituição dos ovos por colombas. No entanto, as alternativas mais baratas ficaram mais caras em 2026 — veja abaixo:

Colomba de Frutas (350 g): O preço médio é de R$ 22,25, o que representa uma alta de 2,25% em relação a estimativa de 2025.Colomba de Chocolate (350 g): Teve o aumento mais expressivo, de 20,47%, passando de R$ 18,32 em 2025, para R$ 22,07 em 2026.

Para contornar as restrições orçamentárias, muitos consumidores também estão optando por comprar barras de chocolate, bombons ou coberturas para produzir suas próprias sobremesas em casa. Essa opção, neste ano, é o que está mais em conta.

🍫 A cobertura fracionada blend, utilizada para fazer sobremesas caseiras, apresentou uma queda de 29,76% no seu preço médio, passando de R$ 43,82 em 2025, para R$ 30,78 em 2026.

Ovos de Páscoa estão até 19,8% mais caros em Piracicaba e podem perder espaço para colombas — Foto: Claudia Assencio/g1

De acordo com o levantamento da USP, a estimativa de gastos para uma família de quatro pessoas (composta por dois adultos e duas crianças) para a celebração na cidade é de aproximadamente R$ 365,86.

Para presentear a família e preparar uma sobremesa, a estimativa considera a compra de quatro itens, totalizando R$ 161,42. Esse valor representa um aumento de 3,93% em relação ao ano anterior — veja os produtos considerados na estimativa:

Dois ovos de Páscoa na faixa de 200 g a 250 g;Uma colomba pascal (calculada pela média de preço entre os sabores de frutas e chocolate);Uma barra de cobertura fracionada (1 kg).

O custo para adquirir os ingredientes básicos para o preparo de do almoço na Sexta-feira Santa é de R$ 204,44.

Em comparação à Páscoa de 2025, o preço do almoço está 2,09% mais barato, principalmente, segundo o levantamento, devido à queda no preço dos legumes e do azeite.

🛒 Os legumes mais usados para o preparo do prato de bacalhau são a batata, a cebola e o tomate. Veja a lista completa dos ingredientes considerados no levantamento:

1 kg de bacalhau: R$ 152,28 (o item mais caro, com alta de 9,22%)500 ml de azeite: R$ 34,37 (teve queda de 22,75%)1 kg de batata: R$ 4,86 (queda de 43,82%)1 kg de cebola: R$ 4,23 (queda de 51,88%)1 kg de tomate: R$ 8,70 (alta de 16,94%)

Seis recheios em um: tendência do ovo de Páscoa fatiado é 'instagramável' e pedida por clientes — Foto: Acervo Pessoal/

A pesquisa também comparou os preços de Piracicaba com os dados do Procon de Sorocaba (SP), Ribeirão Preto (SP) e São Paulo (SP). Entre os ovos de Páscoa, Piracicaba possui o menor preço médio entre as cidades.

Ovos de 300 g e 350 g em Ribeirão Preto chegam a ser 13,04% mais caros (R$ 84,85) do que em Piracicaba (R$ 75,06).

Piracicaba apresenta os preços mais altos das colombas e do azeite. No bacalhau, Sorocaba disparou com o preço mais alto, registrando R$ 184,67/kg, valor 21,27% superior ao de Piracicaba.

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