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Agro Preço dos alimentos em abril: o que ficou mais caro e o que ficou mais barato no mês Cenoura, leite longa, cebola, tomate e carnes foram destaque de alta. Entre as principais quedas, estão o café e o frango. Por Paula Salati, Janize Colaço, g1 — São Paulo

A alta de 1,34% no preço dos alimentos em abril foi o maior impacto na inflação do mês, que subiu 0,67% em relação a março, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), nesta terça-feira (12).

Apesar disso, o ritmo de aumento do preço dos alimentos desacelerou em relação a março, quando o grupo havia registrado alta de 1,56%.

⬆️ A inflação dos alimentos consumidos em casa subiu 1,64% e foi a que mais impactou índice em abril. A alta foi impulsionada pelos aumentos da cenoura (26,63%), do leite longa vida (13,66%), da cebola (11,76%), do tomate (6,13%) e das carnes (1,59%).

⬇️ Por outro lado, o café moído (-2,30%) e o frango em pedaços (-2,14%) registraram algumas das principais quedas do mês.

Já a alimentação fora de casa subiu menos, com alta de 0,59%. O preço do lanche desacelerou, passando de 0,89% em março para 0,71% em abril. Já a refeição teve leve aceleração, de 0,49% para 0,54% no mesmo período.

☕A tendência é que o preço do café continue desacelerando ao longo deste ano, diante da expectativa de uma colheita maior no Brasil. Segundo economistas ouvidos pelo g1 em abril, o aumento da produção vai ajudar a aliviar os preços, mas dificilmente o produto voltará ao patamar de seis anos atrás.

A seguir, veja as principais altas e quedas nos preços dos alimentos em abril, em relação a março.

Cenoura: 26,63%Morango: 17,35%Pimentão: 14,1%Melancia: 13,77%Leite longa vida: 13,66%Cebola: 11,76%Melão: 10,38%Repolho: 10,32%Pepino: 8,11%Peixe-anchova: 7,15%Açaí (emulsão): 6,95%Peixe-serra: 6,93%Peito: 6,89%Peixe-cavala: 6,88%Coentro: 6,78%Batata-inglesa: 6,57%Manga: 6,3%Tomate: 6,13%Laranja-baía: 5,28%Uva: 4,44%

Laranja-lima: -7,96%Banana-maçã: -7,85%Abobrinha: -7,36%Inhame: -6,53%Peixe-aruanã: -6,22%Maracujá: -5,36%Peixe-filhote: -3,72%Leite de coco: -3,57%Abacate: -3,56%Maçã: -3,25%Peixe-cação: -2,35%Café moído: -2,3%Mamão: -2,24%Frango em pedaços: -2,14%Doce de frutas em pasta: -2,06%Banana-d'água: -2,01%Carne de porco: -1,93%Peixe-pintado: -1,85%Peixe-sardinha: -1,79%Mandioca (aipim): -1,62%

No mês, a inflação subiu 0,67%, uma desaceleração em relação a março, quando os preços haviam avançado 0,88%.

Já na comparação com os últimos 12 meses, a trajetória foi de aceleração: a inflação passou de 4,14% até março para 4,39% em abril. No mesmo mês do ano passado, o IPCA havia registrado variação mensal de 0,43%.

🎯 Mesmo com esse resultado, o índice segue dentro do intervalo de tolerância da meta de inflação definida pelo Conselho Monetário Nacional (CMN). Para 2026, o objetivo é manter o IPCA em 3%, com limite máximo de 4,5%. Desde o ano passado, essa meta passou a ser contínua — isso significa que o cumprimento é acompanhado mês a mês com base na inflação acumulada em 12 meses.

O grupo Alimentação e bebidas foi o que mais pressionou a inflação de abril, respondendo sozinho por 0,29 ponto percentual do IPCA. Na sequência, apareceu Saúde e cuidados pessoais, com impacto de 0,16 ponto percentual.

Juntos, os dois grupos concentraram a maior parte da alta dos preços no mês e foram responsáveis por cerca de 67% do resultado do mês.

Alimentação e bebida: 1,34%;Habitação: 0,63%;Artigos de residência: 0,65%;Vestuário: 0,52%;Transportes: 0,06%;Saúde e cuidados pessoais: 1,16%;Despesas pessoais: 0,35%;Educação: 0,06%;Comunicação: 0,57%.

Segundo Fernando Gonçalves, gerente do IPCA no IBGE, a alta dos alimentos em abril foi influenciada por dois fatores principais: a menor oferta de alguns produtos e o aumento do custo do transporte.

Produtos como cenoura, cebola e tomate tiveram oferta mais limitada, o que ajudou a elevar os preços. Ao mesmo tempo, a alta de +1,80% dos combustíveis pode ter encarecido o frete, já que grande parte da produção agrícola é transportada por caminhões movidos a diesel, que subiu 4,46%.

“Os combustíveis sendo mais caros acabam influenciando o preço do frete. E, chegando no transporte, obviamente isso chega para o consumidor final no preço que ele vai pagar lá no balcão."

Por outro lado, alguns itens ajudaram a reduzir a pressão sobre a inflação, como maçã, café moído e frango em pedaços. No caso da maçã, Gonçalves explicou que a queda de preços foi favorecida pelo aumento da oferta, impulsionado pelo avanço da colheita.

Preço dos alimentos em abril: o que ficou mais caro e o que ficou mais barato — Foto: Celso Tavares/g1

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