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GLOBO RURAL O que faz um ovo ser jumbo? Idade da galinha ajuda a explicar Indústria classifica ovos por peso, que varia conforme a idade da ave, alimentação e condições de produção nas granjas. Por Globo Rural

Uma mesma granja pode produzir ovos de diversos tamanhos, indo do médio (o menor) até o jumbo. Na indústria, os produtos são separados a partir do peso.

"A ave que está iniciando a produção, ela tá crescendo. Então, ela não tem estrutura óssea para botar ovos jumbo. Conforme a franga vai ficando mais velha, ela vai tendo abertura da pélvis maior, onde vai passar esse ovo", explica o veterinário Tarcísio Agostinho.

As aves produzem ovos desde as 18 até as 90 semanas de vida. A partir de 50 semanas, elas já conseguem colocar ovos jumbo.

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